LE DOMAINE DE CHANTEGUT

La cave

La cave, située en face du château de Tourreau, est composée de différentes parties : une première partie comprenant des cuves béton sert aujourd’hui de stockage des vins. C’est l’ancienne cave de vinification, elle est située dans la magnaneraie.

La seconde partie, construite en 2005, est l’actuelle cave de vinification. Elle est composée de cuves bétons et inox thermorégulées et de cuves de stockage à chapeau flottant en fibre de verre.

Ensuite, une ancienne cuve bétons a été ouverte afin de créer un chai à barrique. Une quinzaine de demi muids ont alors été installé afin d’élever une partie de la cuvée “Les clés de la Magnaneraie” et la cuvée “La Magnaneraie”.

Enfin, un agrandissement a été réalisé en 2017 afin d’augmenter la surface de stockage des vins conditionnés et également de préparer les commandes.

Chaque année nous produisons environ 3 000 hectolitres de vin toutes couleurs confondues (rouge, rosé et blanc).